Do-over

Do-over 在代理执行破坏性 shell 命令前快照文件，记录动作并提供真正的 `undo`，覆盖未跟踪、被忽略甚至项目外文件。示例中 `rm -rf dist/ photos/` 后能恢复两条路径且逐字节一致；相比只靠 Git，它把代理副作用纳入了自己的可逆日志。