JEP 541: Deprecate the macOS/x64 Port for Removal

JEP 541 提议弃用 macOS/x64 移植版本，为后续删除 Intel Mac 支持做准备。弃用阶段通常保留构建能力但明确进入退出路径，让库作者、CI 服务和仍在使用 Intel 设备的团队获得迁移窗口。此举反映 Java 平台维护成本正向 Apple Silicon 集中，而不是立即让现有 x64 JDK 停止运行。