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Sim 是用于构建、部署和编排 AI agents 与 workflows 的自托管工作台。它把模型、工具、触发器和多步 workflow 放到一个可管理环境中运行。自托管定位让它更适合需要控制数据路径、密钥和部署边界的团队，而不是只做云端低代码 agent demo。