QUALITY.md - open format/specification, agent skill, and CLI

QUALITY.md 把项目质量评估写成一个开放说明格式，并配套 agent skill 与 CLI。作者在原始描述里强调它最初用于建立 holistic quality evaluation process，后来发现也适合 loop engineering。这里的方向不是再加一个 lint，而是把质量标准、评估步骤和 agent 可执行的检查周期写成项目资产，让修复从事后 review/repair 迁移到更主动的 care loop。